Dark

Что такое бергамот, как выглядит, растет дома.Что готовят в Реджио-Калабрии.

Светлана SVET-NIKA
Views 7 349
92% 68 5

Моя поездка в Италию, в провинцию Реджио-Калабрия, символом которой является бергамот. Только здесь, производство главным образом ограничено побережьем Ионичесого моря. Только здесь можно попробовать знаменитое итальянское мороженое джелато из бергамота, а также холодный итальянский десерт Гранита (Granita) - лакомство из ароматного льда с сахаром. Я пробовала Граниту с клубникой, бергамотом, этот зеленоватый с невероятным вкусом десерт забыть нельзя и хочется попробовать снова. Она отличается от фруктового джелато более грубой кристаллической структурой. Основные компоненты граниты: вода, сахар и ароматизаторы. Доля сахара в десерте составляет 20-25%. Ароматизируют граниту натуральными компонентами (фрукты, орехи, шоколад, ягоды). Классический вариант обладает лимонным вкусом. А в Калабрии с бергамотом. Традиционно, лакомство подают в прозрачных стаканах в сопровождении свежей выпечки. Гранита с булочкой (granita câ brioscia)

Published on

 

Aug 18, 2018

Share:

Link:

Download:

Loading link...

Add to:

My playlist
Watch later
Comments 6
Светлана SVET-NIKA
мой сайт lvovart.com/ инстаграм svitlanika33 Фейсбук facebook.com/groups/1818582811727275/permalink/1916464381939117/ НОВЫЙ САЙТ - новые возможности!Тmirprodazh.com/kiev/search/mir-apple/
Счастливый Человек
Такой интересный бергамот. Вы можете подсказать сорт?
Светлана SVET-NIKA
Здравствуйте, спасибо за вопрос. Название сорта бергамота, на видео, не знаю. В Италии, Реджио Калабрия, бергамоты растут свободно. Это их регион произрастания .
Khaled khaled
Khaled khaled 3 months ago
Бергамот на вкус какой ??? От лайма чем отличается ??
Светлана SVET-NIKA
Спасибо за вопрос). Оба кислые на вкус. Отличаются по запаху. Ароматное эфирное масло находится в кожице, можно получить методом гидродистиляции. Лайм напоминает лимон, апельсин и мандарин..что-то похожее. Бергамоту присущий особенный аромат, который нельзя ни с чем спутать.В Реджио Калабрии ела натуральное мороженное из бергамотом. Очень ароматное, с горчинкой. Много не съешь, лучше смешивать с другими вкусами. Получается изумительный вкус.
Ранчо в тайге
Светлана, добрый день! Ваш бергамот по сорту Кастаньяро, как я думаю.. У моего бергамота другой лист, побольше.. Классное деревце! спасибо.. )
Светлана SVET-NIKA
сорта бергамота разные. В прошлом году привезла из Реджио зеленые ароматные плоды больших деревьев, в октябре...сейчас февраль, лежат ,свежими в холодильнике, наполняя его, удивительно тонким ароматом)
Светлана SVET-NIKA
Смотрите новое видео на канале: #Италия # бергамот и #Черный #лимон# растут дома #Сад друга ruvid.net/video/video-jpwxodshaEI.html
Daniel Sand
Daniel Sand Year ago
Скажите, а листья так же пахнут, как и плоды? Или такой же запах, как у лимона?
Светлана SVET-NIKA
@Татьяна Захарова нет. лайм и бергамот разные хотя "из породы" цитрусовых)
Татьяна Захарова
@Светлана SVET-NIKA это не лайм?
Светлана SVET-NIKA
И снова на Ваш вопрос. В этом году снова посетила Реджио Калабрию. Видела большие деревья бергамота, которые растут в саду.. Пахнет все, ветки, листья, плоды однозначно!!!
Светлана SVET-NIKA
Пахнет кожура плода. Потому что в ней находится эфирное масло, которое плучают методом холодного прессования. Только в этом случае оно сохраняет все свои полезные вещества. В показанном в видео, листья не создавали особенного яркого аромата. Хотя, я слышала, что так бывает...
Next videos
Bay Yanlış 2. Bölüm
1:53:19
Нас заказали!
11:37