Dark

НАСТОЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА!БАБУШКИН РЕЦЕПТ!

Урожайный огород
Views 272 500
97% 8 775 191

Как засолить капусту в банках.В этом видео рецепт настоящей квашенной капусты.Бабушкин рецепт.Квашеная капуста на зиму получается очень вкусная.Рецепт квашеной капусты очень простой.
Подписывайтесь на новые видео!! ☛ruvid.net/show-UC1iymlgInaX3aOqmh3_wXdA
!!!СМОТРИТЕ ТАК ЖЕ!!!
ruvid.net/video/video-dQ--YEyxrD8.html - ►НОВОГОДНИЙ САЛАТ "ПЕТУШОК-2017"!
ruvid.net/video/video-WHabMnMcTno.html - ►ВКУСНЕЙШАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ ЗА 3 ЧАСА!
ruvid.net/video/video-iFzdri0HhDg.html - ►СУПЕР ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ!
ruvid.net/video/video-dgVDoH0ba18.html - ►ОБАЛДЕННАЯ КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ!ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!
ruvid.net/video/video-N0k5YPWPgqQ.html - ►СУПЕР ВКУСНЫЕ И НЕЖНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ!
ruvid.net/video/video-2rq6lyuqJHE.html - ►ВКУСНЕЙШИЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ЗА 15 СЕКУНД!!!
ruvid.net/video/video-N0k5YPWPgqQ.html - ►СУПЕР ВКУСНЫЕ И НЕЖНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ!
ruvid.net/video/video-O7DwyLjxwjM.html - ►ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЕЛЯШИ ИЗ КАБАЧКОВ!!!
ruvid.net/video/video-LN8UVQSAeV4.html - ►ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН!!!МОЙ ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ!
________________________________________________________________
В этом видео я покажу очень вкусный и простой рецепт квашенной капусты по-деревенски.
#капуста #капустаназиму #какзасолитькапусту #какзакваситькапусту #квашенаякапуста #капуставбанках #засолкакапусты #рецептквашенойкапусты

Published on

 

Oct 22, 2016

урожайный огородурожайурожайныйогородТатьянытатьянаогород татьяныкапустарецептквашеная капустарецепт капустырецепт квашеной капустыкак заквасить капустубабушкин рецептвкусный рецептвкусный рецепт квашеной капустыпростой рецептквашеная капуста в банкекак засолить капустузасолка капустыкапуста на зимукапуста на зиму в банкахкапуста салаткапуста по петровскикак заквасить купусту

Share:

Link:

Download:

Loading link...

Add to:

My playlist
Watch later
Comments 155
Серафим Серафимов
👍🏻🔝
Екатерина Пряхина
Здравствуйте Татьяна, а можно заквасить в кастрюле эм.?
Женская половина
Благодарю.
Елена Перепелица
Такая Капусточка,да с картошечкой и под водочку,вкусноооо!!! Солю также ,замечательно получается
*** Астраханочка ***
Танюша,спасибо огромное за рецепт.Третий год пользуюсь вашем рецептом,Оооочень вкусно .Не чего лишнего в рецепте нет .Огромное вам спасибо 👍👍👍
Алёна Шугаенко
А можно квасить в кастрюле ?
Валентина Крыжановская
Мне понравилось .Лайк.
Елена Светлая
Спасибо, подскажите можно ли вместо сахара класть мед? Сахар совсем не ем.
Аэлита Исаева
спасибо за рецепт, люблю капусту в любом виде. лайк однозначно
Dans 89
Dans 89 7 months ago
Спасибо огромное!!! Вы уникальны!☺
Галина Кандаурова
Очень хороший рецепт. Я хочу задать вопрос - почему капуста иногда получается слизистой ? Что с этим делать?
Ольга Бобровская
Спасибо, Таня. Точно таким способом квасила капусту моя свекровь, много десятков лет. Это реально деревенский способ!! Только она это делала в эмалированной 20 литровой кастрюле и добавляла семена укропа. . По соли пропорция такая же. Если утрамбованную капусту накрыть кастрюлей меньшего объема, но с водой, то получим гнет )).. протыкала капусту также, но ручкой от половника. Раскладывала в банки также на третий день. И в погреб! Свекрови давно нет, а способ работает. Сама так делаю)) Коллеги всегда зимой просят, чтоб принесла на обед. И ещё. Всегда солите капусту на молодой луне. Тогда она сок отдает лучше. Тоже проверено годами. И никогда не солите, если приболели, особенно женщины, ну вы поняли, я надеюсь. Капуста будет как тряпка. Тоже проверено. Вот такой хитрый овощ)))
Irina Palmina
Irina Palmina 8 months ago
За гнет 👍👍👍👍👍👍👍 . Это гинеально.
Анна Рябова
Татьяна , спасибо вам большое за рецепт квашенной капусты . Делала первый раз , очень хорошо получилось,всем понравилось ! Успехов вам !
Semen Litvin
Semen Litvin 9 months ago
Спасибо, Татьяна. Люблю Ваши рецепты. И ваши секкретики.
Svetlana B
Svetlana B Year ago
Добрый день. Подскажите пожалуйста, а можно заменить банку на пластиковое ведерко. Как из под меда, прозрачное.
Angel Angel
Angel Angel Year ago
Шпажки враспорку- отлично! Квашу капусту по этому рецепту всю жизнь. Отлично!
Angel Angel
Angel Angel Year ago
Фартучек замечательный. Сами вязали?
Иван Иванов
Спосибо
Gerdusha
Gerdusha Year ago
Спасибо за рецепт.Сделала мне очень понравилась капуста и моим гостям тоже просили рецепт.Дала ссылку на ваш канал
Bota
Bota Year ago
Здравствуйте. А в алюминиевой кастрюле можно?
AnnA AN
AnnA AN Year ago
я делала, уже съели..вкусно получилось!
Всего Понемногу
А можно мелкой солью солить капусту?? У нас каменной солью только дороги посыпают в снег))) В продаже её вообще нет.
Татьяна Рыбкина
Татьяна, здравствуйте. Пора квасить капусту. Просмотрела очень много рецептов, лучше вашего не нашла. В прошлом году квасила по вашим рецептам, все рецепты очень понравились. Спасибо вам большое.
AnnA AN
AnnA AN Year ago
рецепт понравился...у меня капусты было 2,050 кг без кочерыжки+ 1 морковь средняя... как раз в 2-х литровую банку утрамбовала... через 3 дня попробую...
любовь рудакова
татьяна спасибо за рецепт попробую
Nadezhda N
Nadezhda N Year ago
А где вы купили такую классную воронку?Очень удобная. Интересный гнет вы придумали! Очень грамотно и четко объясняете по пропорциям. Токо сахар в капусту не добавляют . Старинный классический рецепт - это капуста, морковь и каменная или морская соль. Сахар как и остальные приправы , ( уксус, мед, хрен, перец, тмин и др. кто на что горазд) добавляют уже на любителя и кто как любит по своим любительским рецептам)) Спасибо за ваше видео и советы!
Amalia Guseinova
А можно еще класть лавровый лист немного и душистый перец ?
Sveta Kartashova
Спасибо за рецепт , как раз такой искала без добавления воды и уксуса Воспользуюсь
Катя Юдилевич
Все видео на все темы очень нравятся! Смотрю и учусь!
oyunbat oirov
oyunbat oirov Year ago
спасибо
Любовь Белова
Спасибо за правельный и вкусный рецепт
Валик Царкевич
Очень ВКУСНО
Ляззат Молдагужина
Мне нравится ваш голос
Yuri Stark
Yuri Stark 2 years ago
Рассаду выращивает, капусту квасит, спец по семянам, да что же это такое, это не простая женщина, это какое- то божественное создание !
Юра Андреев
Вас можно найти в вк? У вас есть группа в вк?
saule meyrmanova
saule meyrmanova 2 years ago
интересный рецепт )
Владимир Гузенко
Мы уже много лет так примерно делаем. Только ,без обид, хочу добавить свои тонкости. Ну во первых забыли добавить пряности, я обычно добавляю перец горошком душистый и горький несколько гвоздичек и лавровый лист все по своему вкусу. Еще очень улучшает вкус если добавить мед особенно если цветочный душистый. Но самое главное я давно перешел на морскую пищевую соль(никакую не йодированную просто морскую) или розовую соль. Тогда капуста, независимо от фазы луны, всегда получается хрустящая и вкус очень отличается от обычной соли. Еще из своих наблюдений заметил вкуснее всего получается капуста поздних сортов, она слаже и сочнее средних и среднепоздних сортов. А за гнет- очень гениальная идея, большое спасибо.
Ti Sha
Ti Sha 2 years ago
Подскажите пожалуйста, можно ли квасить зеленую капусту, а не белокачанную? К сожалению пока другого варианта нет, а попробовать рецепт хочется.
Vera Vera
Vera Vera 2 years ago
какая Вы замечательная----всё умеете !!! И выращивать,и готовить и вязать!!! Будьте здоровы и радуйтесь нас!!!
Урожайный огород
Большое спасибо!И Вам всего доброго!
Нина Орлова
Спасибо, интересно с палочками... И удачное кол-во соли и сахара..
Урожайный огород
Спасибо!
Мария Мазур
Спасибо за подсказку за гнёт .Всегда так квасила но солила на глаз .Ждём новых рецептов... Спасибо )))
Урожайный огород
Спасибо за отзыв!
Закия Исмагилова
Здравствуйте!!! Татьяна!!! Желаю удачи!!!
Урожайный огород
Здравствуйте!Спасибо!
Виктор Волков
Солю также ,а вот за гнет огромное спасибо.
Урожайный огород
Большое спасибо за отзыв!
Надя Ивановс
Сделала такую капустку , очень вкусная получилась. Совсем не горчит и хрустящая.
Урожайный огород
Большое спасибо за отзыв!Я очень рада,что Вам понравилось!
unforgiven
unforgiven 2 years ago
Спасибо,Таня,лаконично и доступно излагаете.Подписался и зарядил ,жду)))
Урожайный огород
Спасибо большое за отзыв!
Samsung Galaxy
Samsung Galaxy 2 years ago
спасибо буду попробовать
Урожайный огород
На здоровье!
любовь перерва
Спасибо,Татьяна возьмём на заметку....Лайк!
Урожайный огород
Спасибо!
Ольга Гр
Ольга Гр 2 years ago
Танюша! Большое спасибо за рецепт! Все четко и ясно,как всегда! Обязательно посолю по Вашему рецепту! Пропорции соли и сахара-самое главное! И еще Ваши секретики-любимая Волшебница! Лайк!
Ольга Блинова
Спасибо за рецепт, я уже заквасила капусту,и уже кушаем, капусточка - супер, делала всё как по Вашему рецепту,3,5кг, соль,сахар, в банку всё поместилось, у меня просьба,дайте пожалуйста рецепт, закваски или салата, красной капусты
Урожайный огород
Большое спасибо!
irina l
irina l 2 years ago
Скажите пожалуйста капусты 3.5 кг нашинкованной.
Урожайный огород
Нашинкованной.Но если войдет чуть меньше или больше - не принципиально.Зависит как будете утрамбовывать.
Ольга Бокова
Спасибо!
Урожайный огород
На здоровье!
Ольга Бокова
Татьяна, большое спасибо за рецепт. Но у меня вопрос - Вы указываете вес капусты 3,5 кг уже порезанной или это кочан с кочерыжкой. У меня вся капуста не вошла в банку, как я не старалась её утрамбовать. Может надо брать чистый вес 3 кг? Ответьте, пожалуйста. Я видела в комментариях, что этот вопрос и других интересует.
Урожайный огород
У меня чистый вес.Но это не принципиально.Сколько вошло при плотной утрамбовке.Соль и сахар на 3-х литровую банку.
Natalia Korva
Natalia Korva 2 years ago
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! ТАТЬЯНА, ВАШ КАНАЛ САМЫЙ ЭФФЕКТИВНЫЙ! КВАСИТЬ КАПУСТУ В К А Д К А Х ( ИНТЕР. МАГАЗ. ДУБОВЫЕ, КЕДРОВЫЕ, ЛИПОВЫЕ. С КРЫШКАМИ ) С НАТЁРТЫМИ НА КРУПНОЙ ТЁРКЕ Я Б Л О К А М И СОВЕТУЮ ВСЕМ.
Урожайный огород
Спасибо за теплые слова!
Грача
Грача 2 years ago
Хотела уточнить, а 3,5 кг это без кочерыжки?
Грача
Грача 2 years ago
Так все-таки, 1 ст. ложка соли и 1 ч. ложка сахара на 3-х литровую банку или на 3,5 кг капусты?
Урожайный огород
Без кочерыжки.Но смотря как утрамбовывать в 3-х литровую банку может войти разное количество капусты.
Майя Кусаинова
спасибо,я ждала этого рецепта!
Урожайный огород
На здоровье!
Инна Калиновская
Татьяна! Огромное Вам Спасибо за ваши бесценные советы! желаю Вам здоровья!!!👏👏👏👏👍🌹
Таня Ledovski
Таня Ledovski 2 years ago
Инна Калиновская юбилей в тли
Галина Бурыкина
Большое спасибо! Очень интересное решение про гнет! Лайк вам!
Alex Ho
Alex Ho 2 years ago
Надо добавить черный перец-горошек и лавровый лист.
Урожайный огород
По вкусу!
Galina Vik
Galina Vik 2 years ago
Татьяна, спасибо за необычное приспособление-гнет, у меня есть тоже интересный гнет,но ваш "экологичней".
Людмила
Людмила 2 years ago
Таня, спасибо за видео )))) Расклад продуктов очень нужный. Обычно по вкусу добавляла соль и сахар .. А почему вы не кладете семена укропа ?
Светлана Сергеева
Добрый день!!! Вчера квасила капусту , но у меня 3,5 кг.( это уже без кочерыги?) в банку никак не вошло, Может 2,5 кг.? Тогда расчет соли какой ? Почему спрашиваю,квасила раньше по вкусу, но иногда неудачно, то солоно то недосол,перекисала. Уточните пожалуйста. Гнет супер.
lidia rozhkova
lidia rozhkova 2 years ago
А гнет хорошо подходит крышка от сметаны она мягкая и легко заходит в банку а еще крышки пластм. но их труднее вытаскивать, надо покупать те что по тоньше.
Римма Карпаева
Таня, извините за вопрос не совсем по существу- где можно купить такую воронку?
Галина Галина
Римма Карпаева в любом хозяйственном магазине
marina mauri
marina mauri 2 years ago
Спасибо за видео! Очень просто, доступно и вкусно! А также интересная замена гнёту!
Татьяна Шарова
marina mauri
Татьяна Корсун
Танюша,рецепт,как и всё на канале прекрасный!Лайк!
Урожайный огород
Большое спасибо!
Анна Мелихова
Спасибо Татьяна! А предыдущий Ваш рецепт с медом очень вкусный, мы с мужем уже одну порцию съели, спасибо! Попробуем еще этот рецепт квашеной капусты по-деревенски.
Урожайный огород
Большое спасибо,Анна!Я рада,что Вам понравился предыдущий рецепт.Надеюсь,что и этот Вам понравится.
Habib Habibov
Habib Habibov 2 years ago
простите а через которое время можно кушать
Урожайный огород
+Habib Habibov ))Через три дня
Фидель Очиров
Здравствуйте, Татьяна! Спасибо за рецепт! Вопрос, а можно положить семена укропа, аниса? Спасибо за ответ!
Татьяна Шарова
Svetlana Petrova
Весна красна
Танюша, я так ждала вашего видео про соленую капусту! Хотела уточнить по пропорциям соли и сахара- 30 грамм соли и чайную ложку сахара на 3 килограмма капусты? Так?
Урожайный огород
Спасибо!Да,в этом рецепте соли совсем немного.Но брожение идет очень интенсивно и за счет сахара.Капуста получается очень вкусная.
елена бедарева
Танечка, спасибо, большое за подсказку о гнёте!
Урожайный огород
Пожалуйста!Я рада,что Вам понравилась моя подсказка.
Вика
Вика 2 years ago
Татьяна выращиваете ли вы пекинскую капусту и как её можно заготовить или сохранить на зиму?спасибо
Урожайный огород
Выращиваю.Весной в некоторых видео я ее показывала.После уборки я ее заворачиваю в пленку стрейч 2-3 месяца она хранится в свежем виде.
rudama smirnova
rudama smirnova 2 years ago
Очень понравилось, Татьяна! Я как раз привезла с дачи капусту. Буду солить по вашему рецепту. СПАСИБО!!!!
Урожайный огород
Большое спасибо!
Алия Имангажнова
а можно добавить огурцы соленные?
Елена Банщикова
Татьяна большое спасибо все четко доступно просто и быстро это важно для любой хозяйки
егор Сорокин
спасибо за рецепт обязательно попробую так заквасить
Земфира Иванова
Спасибо большое вам, Татьяна за прекрасный рецепт информацию! Мне очень понравилась лайк и всего самого наилучшего вам!!!
Земфира Иванова
Взаимно!!!
Урожайный огород
Большое спасибо!
Таня Спрингер - Где-то там на Ближнем Востоке
Уау !!!! Очень интересный рецепт 👍🏻👍🏻
Урожайный огород
Спасибо!
Нина Кутакова
Татьяна, какой у вас красивый фартук!!!! Сами вязали?
Tolik Kriv
Tolik Kriv 2 years ago
Урожайный огород а вы не могли бы рассказать как вы вязала свой фартук? очень красивый
Урожайный огород
Большое спасибо!Да,вязала сама.Обожаю вязание крючком.
Варвара Квашнина
спасибо за рецепт обязательно попробую ваши рецепты все замечательные проверено маринованные огурцы в этом году сделала немного чтобы проверить так родные и близкие стали поглощать уже в сентябре боюсь скоро закончаться на следующий год буду знать спасибо!!!!!!!!!!!
Урожайный огород
Большое спасибо!Я очень рада,что Вам нравятся мои рецепты!Постараюсь показывать больше рецептов!
Janika Zastserinski
Очень понравилось! Спасибо.
Урожайный огород
Большое спасибо!Я очень рада!
людмила Бочкарева
Спасибо за подсказку про гнет.Очень интересно.
Урожайный огород
Большое спасибо!
Bakhytgul Estiyar
Bakhytgul Estiyar 2 years ago
Скажите пожалуйста..капусту любую можно или Слава. обязательно??
Урожайный огород
Слава - это самый распространенный засолочный сорт.Можно и другие сорта,если Вы уверены,что они подходят для засолки.
vikpolet
vikpolet 2 years ago
с сахаром самое вкусное , он бродить помогает,а от брожжения дополнительные витамины . Спасибо за рецепт,вкус прямо как у быбушки в детстве , еще клюквы туда и вообще супер.
Урожайный огород
Большое спасибо!Это действительно так.
Наталья Галуза
очень интересное приспособление для гнета. спасибо за подсказку
Николай Корнеев
Роман Мамаев
Max Obama Max
Max Obama Max 2 years ago
Урожайный огород Уважаемая Татьяна подскажите почему у меня не получаетс,через 3 дня капуста полу сырая покрылась плесенью и почернела?
X_U_T_P_bl_ U
X_U_T_P_bl_ U 2 years ago
Урожайный огород
Урожайный огород
Спасибо за отзыв!Я рада,что Вам понравилось!
Лидия А.
Лидия А. 2 years ago
Большое спасибо за вкусный рецепт капустки. Лайк.
Урожайный огород
Большое спасибо за отзыв!
Елена Деревянкина
морскую можно использовать?
Надежда Окунева
Рецепт обязательно попробую. Подсказка про гнет интересная. Фартучек миленький. Как всегда лайк и Спасибо, Татьяна
Урожайный огород
Нет.Морская соль содержит йод.
Oleg Crivencko
Oleg Crivencko 2 years ago
лайк
Урожайный огород
Спасибо!
Елена Деревянкина
добрый вечер! а где Вы покупаете каменную соль?
Урожайный огород
В продуктовых магазинах.
Светлана Воронина
а где вы взяли такую воронку
Урожайный огород
Дочь заказывала по интернету.
Галина Мезенцева
А сахар обязательно? Эту капусту можно так же и для борща использовать? Вот шпажки это супер!
Ирина Владимировна Fio
Жанна Кузовова
марина петрова
Ох, люблю я квашеную капустку! Но не находила я своего рецепта. Но теперь то я уверена, что она у меня получиться, благодаря Вам,Танюша. И как всегда, у Вас свои фирменные секретики)). Танюша- Вы мой кумир и мой учитель. Здоровья Вам и Вашим близким))
Жанна Кузовова
+Урожайный огород это идеальный рецепт квашеной капусты! У нас в семье 4 поколения так квасим. Действительно, рецепт наших бабушек. Очень вкусно!!!
Урожайный огород
Спасибо!Именно этот рецепт с сахаром.Но есть много рецептов,где нет сахара.Квашенную капусту можно использовать во многих блюдах.
Elmihailova Elmihailova
Спасибо Вам,Татьяна, всегда у Вас четко и интересно) Ждем еще рецептов с капустой!
Урожайный огород
Большое спасибо!
Елизавета Тенькова
Спасибо большое за рецепт!
Урожайный огород
А Вам спасибо за отзыв!
Мохира Намозов
Супер 👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍
Урожайный огород
Большое спасибо!
Irina Goldkey
Irina Goldkey 2 years ago
спасибо, как раз на днях планировала заниматься капусткой )))
Урожайный огород
@Irina Goldkey ))Большое спасибо,Ирочка!
Irina Goldkey
Irina Goldkey 2 years ago
спасибо Татьяна - сокровищница Вы наша!!!
Урожайный огород
На здоровье!Думаю Вам понравится!У меня есть еще вкусные рецепты капусты.Постараюсь снять видео.
Next videos
I'm An American Girl Doll?!
12:56
Is Smoked CAKE a Good Idea?
10:17