Dark

Жареные баклажаны по грузински на зиму. Вкусные острые баклажаны

Anatoliy Kravchenko
Views 699 724
93% 9 763 646

Жареные баклажаны по грузински на зиму. Рецепт острых баклажан с перцем и чесноком
Ингредиенты:
1.8 кг. молодых баклажан
350 - 400 грамм сладкого красного перца
100 грамм чеснока
30 грамм красного горького перца
50 грамм сахара
80 мл. уксуса 9%
100 мл. растительного масла
Соль - 2 - 3 ст. ложки
Из данного количества получается 3.5 баночки 0.5 литровых
Подписывайтесь на наш канал. Мы живем в режиме экономии времени, поэтому сейчас мы делаем очень короткие ролики.
Часть из них собраны из пошаговых фотографий, с объяснением рецепта. Все рецепты продублированы в печатном варианте на блоге domovouyasha.ru
Всегда можно задать вопрос, или здесь на канале, или на блоге Народные знания от Кравченко Анатолия
Все рецепты продублированы в группе ВК и еще много интересной информации можно там найти vk.com/narodnueznaniya Присоединяйтесь!
СПАСИБО ВСЕМ ЗА ПРОСМОТРЫ, ЛАЙКИ И ПОДПИСКИ!
ОБЯЗАТЕЛЬНО ЛАЙКАЕМ ВИДЕО!
И я стараюсь для удобства упорядочить видео по рубрикам.
ПИЦЦА И БЛИНЫ ruvid.net/group/PLzVPhsIZh8WF3daO1DcCt5rT2hyAi8PXY
САЛАТЫ ruvid.net/group/PLzVPhsIZh8WHSm8_Q9ZKb_NULFdB1HZTI
БЛЮДА С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ ruvid.net/group/PLzVPhsIZh8WFrJwo6d0_WJX6i5uyifr2S
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ (без мяса) ruvid.net/group/PLzVPhsIZh8WES67DapYWQWy4bBu9GXssC
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ ruvid.net/group/PLzVPhsIZh8WFo4_mXnR9fTNspXDR5KkHn
ПРИРОДА ruvid.net/group/PLzVPhsIZh8WENxF2oKvOKqQiEECar0eKH
ТЕХНИЧЕСКИЕ МОМЕНТЫ ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА ruvid.net/group/PLzVPhsIZh8WE_uVben0SoWLen8A9ue-xy
И это еще не все что у нас есть.
Буду рад видеть вас в друзьях! Присоединяйтесь!
Я в ВКонтакте vk.com/anatolykravchenko
Я в фейсбуке facebook.com/domovouyasha
Я в Твитере twitter.com/domovouyasha
Я в Мейл.ру my.mail.ru/mail/domovouyasha/
Я в Гугл plus.google.com/u/0/ AnatoliyKravchenko
#баклажаныкружочками #заготовкабаклажан #приготовитьбаклажаны #закрытьбаклажаны #баклажаныпогрузински #жареныебаклажаны #острыебаклажаны#лучшиебаклажаны #баклажаныназиму

Published on

 

Aug 15, 2017

Share:

Link:

Download:

Loading link...

Add to:

My playlist
Watch later
Comments 246
Даулет Бейсенов
Мне так нравилась ваша приглтовление баклажаны спосибо за показ
Светкинторт торт
Интересный рецепт, спасибо! 🍆🍆🍆🍆🍆😋😋😋
Dana Aryngazieva
Dana Aryngazieva 21 day ago
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Приготовила одну порцию, всё съели. Сделаю ещё 2 порции. Уж очень вкусно!
Анюта . Байханова
Отличный рецпт 👏👏👍👍👍👍👍🖐спасибо ьудьте здоровы
Aigerim Klinaeva
Aigerim Klinaeva 25 days ago
Если перец только жёлтый и зелёный?
Svetlana P
Svetlana P 26 days ago
А кожица съедобная, или её можно снять?
Svetlana P
Svetlana P 11 days ago
@Евгения Бел спасибо
Евгения Бел
Светлана,в прошлом году делала ,шкура не естся,в этом году почистила!А рецепт супер вкусно!
Ольга Ольга
Спасибо большое за рецепт!!! Обязательно сделаю! Меня угощали такими баклажанами, очень вкусные!
Anatoliy Kravchenko
Тогда надо поторопиться, например у нас сегодня уже заморозки передавали.
Татьяна Соболева
Молодец мужичок !!! Все так складно у него получается И главное вилкой ,и утрамбовывает опять же вилкой Ну прям ,Лайк
Татьяна Соболева
@Anatoliy Kravchenko утро доброе!!! Я и говорю Молодец
Anatoliy Kravchenko
А чем вилка плохой инструмент? Это как раз тот инструмент, который я, да и не только, держу в руках практически с рождения.
Elin. Leanne Nicholas
Банки не лопнут ? Боюсь кипятить
Anatoliy Kravchenko
Не лопнут, главное чтобы теплые банки в холодную воду не ставить.
Elin. Leanne Nicholas
😊 спасибо..как же кому то повезло в жизни..где такого мне мужа найти?
Сеточка
Сеточка Month ago
Автор, благодарю Вас! Очень вкусно!😀
Уокер Пэд
Здееелааалии это наша пачти реликвия без этого мы в зиму не идем а называетса это по нашему тешин язык .
Наталья Ворон
А семена перцев не будут твёрдыми в уже закатанных банках? И это очень остро выходит? Кто уже делал может поделиться впечатлением?
Сеточка
Сеточка Month ago
Делюсь).Сегодня сделала. Семена не чувствуются. Чеснока взяла две головки, а не три, как у автора, перца взяла 2/3 от того, что у автора. Мне очень понравился рецепт, вкусно, особенно после того. как остыли в холодильнике. Слегка остренькие, сахар в меру, вкус гармоничный. Одним словом, нашла свой рецепт. Автору спасибо! 😘
Ислам Алиев
А если сахр добавят не будет сладкий
Сеточка
Сеточка Month ago
Как по мне, все в меру, вкусно. Для вас - не знаю 🙄, попробуйте
Huawei Y3
Huawei Y3 Month ago
Спасибо
йоркширский терьер
Лишние хлопоты можно прокипятить в аджике горячие баклажаны и закатать
Валера Щербачевич
Можно,но жареные гораздо вкусней.Раньше кипятили,попроб. жареные ,от варианта с кипячением отказались .
Lana Viktoryan
Lana Viktoryan Month ago
Интересная доставалка))
Margarita Dubalari
Я вчера сделала такие но не жарила.осталось пол банки не туда не сюда и поела сегодня. Ребята, не мучайтесь их жарить! Они бомба и так! Просто всю смесь варила на мелком огне пол часа и сразу закрутила без всяких стерилизованний потом и жарок)
Валера Щербачевич
Но жареные гораздо вкусней,пробовали оба варианта.
Margarita Dubalari
@Anatoliy Kravchenko закручивать уже не буду в этом году но пожарить ради интереса попробую,ощутить разницу). Спасибо! Просто мне и проще сразу крутить а не стерилизовать потом смесь а то даже кастрюли такой нет огромной). Я видео не снимаю, а вы бы еще показали украинский салат людям(когда лук полукругами,перец и морковь соломкой). Он тоже невероятно вкусный. Удачи вам!)))
Anatoliy Kravchenko
А вы попробуйте пожарить, и тогда расскажите, какие вкуснее. Мы пробовали и не жарить, но вернулись к классическому рецепту.
Галя Буторова
А я жарю баклажаны в казане.Получается быстрей.
DOGRU OLAN
DOGRU OLAN Month ago
И видео шикарное и рецепт отличный,надо обязательно попробовать! Спасибо за рецепт,все очень четко,коротко и ясно
Вкусно своими руками!
Супер! Я делаю немного по другому. Очень вкусно и всегда мало! Попробую и ваш рецепт.
Youtube Svet Svet
Заменить уксус лимоном можно??
Anatoliy Kravchenko
Мы не пробовали, но вкус однозначно поменяется. Попробуйте, потом расскажите нам.
Мансур Оразбаев
Молодец
Елена Иванова
Очень вкусные баклажаны,я такие делала лет двадцать назад,а потом,так случилось рецепт потеряла. И вот вы с рецептом,огромное спасибо,хорошо что вы записали это видео! Еще раз огромное спасибо!!!
Anna Zubrytska
Anna Zubrytska Month ago
Где вы берете баклажаны с горечью? Теперь таких уже нет. Может специально выращиваете?
Anatoliy Kravchenko
Это природный вкус баклажан. Сейчас конечно есть новые сорта, без горечи, но мы можем и из любого баклажана сделать вкусное блюдо.
Эльмира Бисембекова
Спасибо за рецепт🤗👍
Юлия Кантимирова сн р-н н
Очень вкусно, спасибо за рецепт!!))
Татьяна Чиркова
А соль совсем не нужна в маринаде?
Весилиса Микулишна
Какой экономный мужчина - даже сердцевинки у перца не выкинул...
Anatoliy Kravchenko
А зачем?
Татьяна Зырянова
а кабачки можно так приготовить?
Елена Городецкая
Самый вкусный и толковый рецепт!делала сама и всем рекомендую!
Анара Тулегенова
Да залил бы соусом все баклажаны и раскидал бы по банкам и все дела.Что то я не заметила или пропустила ,соль ложил или как?
Anatoliy Kravchenko
Соль не ложил.
Кундуз Абдулаева
У меня зеленый перец болгарский и острый тоже ,можно ли приготовить на зиму такой салат из бокложан?
Тори Микс
Тори Микс 2 months ago
Конечно можно, только не так ярко смотреться булет
Саске Учиха
Спасибо
Людмила Загузина
Молодец мужик!!!
Modest Musorgskiy
Modest Musorgskiy 2 months ago
Спасибо большое)))
Светлана Матохина
Можно проще всё сделать,сложить баклажаны без утрамбовывания,встряхнуть и залить помидорным соком.хорошо когда муж помогает в консервировании☺
Елена Фомина
Да делайте на своем канале,хоть как,причем тут вы и этот рецепт
Valentyna Jahovska
Я такий рецепт делаю 20 лет, но гикогда не стерелизовала. Никогда не портились.
Dil спасибо вам Dil
спасибо вам
Диана Нурудинова
Красавчик 👍😊
шаходат шодмонова чулиевна
Спасибо мне очень понравилмя
Рахилям Хариева
А можно баклажаны поджарить в духовке
Валера Щербачевич
В духовке тоже очень вкусно получается.
Елена Шалабода
В прошлом году приготовила по Вашему рецепту! Очень понравились! Сейчас готовлю двойную порцию. )) Рекомендую всем! Очень вкусно!!
Jeems
Jeems 2 months ago
Пиздецты человек, это всё должна делать жена а ты должен пахать а не на кухне чии пить.Ой бляя пиздееец!
Лида Павленко
Молодец мужик! Я завидую твоей жене белой завистью обизателбко закрию
Ирина Левон
Приготовила консервацию по вашему рецепту,остаток попробовали(три дня стоял в холодильнике)бомба!!! Очень вкусно!!!! Буду теперь всегда пользоваться вашем рецептом,сегодня ещё три баночки закрою. Спасибо вам большое!!!
лариса бакирова
Спасибо за рецепт. Скажите, в заправку соль не нужно добавлять?
Евгения Ивашина
посолили промыли, и что соли больше не надо?
Нина Прохорова
А скольки процентный столовый уксус? 6 или 9 % ?
Алла Сытник
9%
Маргарита Солодилова
Не надо даже упоминание " по грузински" вызывает отвращение
marina anikina
marina anikina Month ago
@Маргарита Солодилова Ты лучше за своим поведением следи....
Галина Бучинская
Маргарита Солодилова не будь такой ядовитой, это женщину не красит! Ок?
Маргарита Солодилова
Ты кто такая кухарка местного разлива Маруся Петрова, делись своими рецептами повариха
Маруся Петрова
@Маргарита Солодилова как же стыдно за вас.Позор.
Маруся Петрова
@Маргарита Солодилова мы здесь общаемся и нам всем комфортно и хорошо. Вы для чего здесь? Проходите,уходите пожалуйста.Вы здесь лишняя.Идите,грызитесь с соседями. Мы тут делимся рецептами.
Ирина Мазур
А можно ли вместо баклажан использовать кабачки?
Anatoliy Kravchenko
Это уже не тот рецепт. С баклажанами самое то.
Svetlana Kukushkina
Svetlana Kukushkina 2 months ago
Отличный рецепт!Мужчине-респект за прекрасное видео.
Марина Волк
нУ ОЧЕНЬ ВКУСНО получилось. Для меня это самая вкусная консервация из баклажанов. Огромное спасибо)))
оксана бигдаш
Марина Волк Мариночка,вы делали так?
Елена Галстян
Молодец мужчина! Без лишней болтовни! Пока смотрела, слюнки текли☺. Спасибо за рецепт
Sarışın və Şəmil .
👍👍👍
Надежда Ленчукова
Анатолий! Вы хоть пробовали сок этот типа горький из баклажан? Если он по вашим словам горький,т вы должны были промыть под проточной водой. а не мыть их в этой горечи..Сейчас практически нет горьких баклажан..
Иван Иванов
Ага....мне, как холостяку, полезно это знать. Спасибо.
Galina Karelina
Galina Karelina 6 months ago
Супер ! Давно искала такой рецепт. Осенью закрыла первую партию, зимой открываю баночку и "влет" все уходит. Огромное спасибо !
Светлана Павловна
А если аджикой сразу залить все обжаренные баклажаны а потом уложить по банкам?есть разница в том что обмакиваем каждый кружок я думаю что нет.А рецепт заинтересовал.Молодец !
Алла Остапец
А я хочу еще добавить в варюющуюся аджику вареную белую фасоль . У меня сын любит .
Марина Волк
Очень вкусно!Это теперь мой самый вкусный рецепт баклажан!
Ггм Ггм
Ггм Ггм Year ago
А можно место болгарского перца полугоркий
Anatoliy Kravchenko
Anatoliy Kravchenko 11 months ago
Можно, особенно если любите остренькое.
Олька Ола
А можно стерелизовать в духовке ?У меня при стерил. в воде выкипает из банок по полбанки
Елена Бежанова
Просто кладите что то сверху на крышки, досточку и банку с водой или чайник
Anatoliy Kravchenko
Я думаю можно, мы просто делаем именно так. Правда я не понимаю, чему там выкипать.
Next videos